เปิดแล้ว “งานมหกรรมอาหารอำเภอแม่สาย” 108 ร้านดัง 29 ต.ค.-4 พ.ย.2568 หน้าด่านแม่สาย “อาหารอร่อย สะอาด ปลอดภัย คาดเงินสะพัดกว่า 15 ล้านบาท

***สมาคมส่งเสริมผู้ประกอบการร้านอาหาร จังหวัดเชียงราย ร่วมกับเทศบาลตำบลแม่สาย จังหวัดเชียงราย กำหนดจัดงานมหกรรมอาหารอำเภอแม่สาย ระหว่างวันที่ 29 ตุลาตม – 4 พฤศจิกายน 2568 ตั้งแต่เวลา 10.00 -22.00 น. รวมร้านอาหารดังเมนูสุดอร่อยปลอดภัยกว่า 10 8 ร้านดังทั่วประเทศ บริเวณหน้าด่านชายแดนสะพานมิตรภาพไทย-เมียนมาร์แห่งที่ 1 โดยก่อนเปิดให้ผู้ประกอบการร้านอาหารเปิดให้จำหน่ายอาหารได้มีการประชุมทำความเข้าใจให้กับร้านอาหารที่มาจำหน่ายอาหารได้ปฎิบัติให้ถูกต้องตามหลักอนามัย ภายใต้ระเบียบสุขสภิบาลเทศบาลตำบลแม่สาย โดยมีน.ส.จันทร์หอม สมคำ พยาบาลวิชาชีพชำนาญการพิเศษ กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลตำบลแม่สาย เป็นผู้ให้การชี้แจงระเบียบปฏิบัติในการจำหน่ายอาหารให้ถูกต้องตามหลักอนามัยและสุขาภิบาล โดยผู้ที่ทำหน้าที่ขายอาหารต้องแต่งตัวให้สะอาด มีผ้ากันเปื้อน สวมหมวกรวบผม ห้ามปล่อยผมยาวรุงรัง ใส่ถุงมือในการจับภาชนะปรุงอาหาร มีอุปกรณ์สำหรับคีบจับอาหาร

***นอกจากนี้ยังได้จัดระเบียบการจัดเก็บขยะให้ทุกร้านค้าเก็บชยะใส่ถุงดำไปทิ้งที่รถขยะของเทศบาลตำบลแม่สายที่จอดอยู่ภายในบริเวณสถานีตำรวจภูธรแม่สาย ห้ามนำขยะของร้านมาทิ้งในถังขยะที่ให้บริการแก่นักท่องเที่ยว ซึ่งจะมีจุดในการทำอาหารที่ต้องปรุงอาหารทำให้สุกเพื่อลดมลภาวะภายในงาน ร้านที่ต้องปรุงอาหารในร้านที่ไม่ต้องปรุงใหญ่ เช่น อาหารปิ้งย่าง ต้องมีผ้าบรองพื้นไม่ให้ความมันจากอาหารไหลลงบนถนน ถังน้ำแข็งต้องมีภาชนะรองรับทิ้งจากถังน้ำแข็งเพื่อนำไปเทลงท่อระบายน้ำ แต่ห้ามนำเศษอาหารหรืออาหารที่มีความมันจากการทอดหรือน้ำมันเทลงท่อระบายน้ำเด็ดขาด และน้ำแข็งที่ใช้เป็นส่วนประกอบของอาหารเพื่อให้นักท่องเที่ยวรับประทาน ห้ามนำวัสดุอื่นใดมาแช่รวมเด็ดขาด และในห้วงเวลานี้ขอให้พ่อค้าแม่ค้าทุกคนแต่งชุดดำหรือชุดสีเข้มที่สุดภาพภายในงาน ห้ามใส่ผ้ากันเปื้อนที่มีลายดอก และใช้พูดภาษาคำเมืองกับนักท่องเที่ยวเพื่อสร้างอัตตลักษณ์พื้นถิ่นให้นักท่องเที่ยวประทับใจ ที่สำคัญต้องติดราคาให้ชัดเจน ไม่ขายแพงเกินความเป็นจริง

***นางนิภาพร วิสุทธิแพทย์ นายกสมาคมส่งเสริมผู้ประกอบการร้านอาหาร จังหวัดเชียงราย กล่าวว่า มหกรรมอาหารอำเภอแม่สาย เป็นกิจกรรมหนึ่งภายใต้โครงการ “Chiangrai Premium Market มหกรรมสินค้าคุณภาพเชียงรายสู่ตลาดโลก” ของสำนักงานพาณิชย์จังหวัดเชียงราย ซึ่งจะมีพิธีเปิดอย่างเป็นทางการในวันที่ 31 ตุลาคม 2568 โดยงานมหกรรมอาหารอำเภอแม่สายได้รับความสนใจจากนัดท่องเที่ยวจำนวนมาก ในปีที่ผ่านมาสามารถสร้างรายได้ถึงกว่า 6 ล้านบาท จากการจัดงานเพียง 3 วัน ในปี 2568 นี้มีการจัดงานถึง 6 วัน คาดว่าจะสามารถสร้างรายได้ประมาณ 15 ล้านบาท ขอเชิญชวนนักท่องเที่ยวได้มาเที่ยวชม ชิม และแชท กับงานมหกรรมอำเภอแม่สายในครั้งนี้ ซึ่งในวันที่ 2 พฤศจิกายน 2568 จะมีการเดินแฟชั่นโชว์ในงาน Chiangrai Fashion to the World กับนางแบบกว่า 100 ชีวิต

///ศูนย์ข่าวเชียงรายทูเดย์